用玻璃杯冲泡,奉茶时右手轻握杯身,左手托杯底,双手将茶奉到客人面前.

茶叶中对味觉起主导作用的物质是( ).

茶叶中的咖啡碱不具有( )作用.

锡作为储茶器具的优点是( ).

下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶.

茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶,烹茶尽具”.

玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以“凤凰三点头”( ),使茶杯中茶叶上下翻滚,有助于茶汤浓度达到上下一致.

在各种茶叶的冲泡程序中,( )、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

演示冲泡绿茶时,取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶( )克.

养壶的正确做法是( ).

经营单位取得“卫生许可证”后,向( )申请登记,办理营业执照.