在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入调味品.

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段.

茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道.

《茶叶卫生标准》规定茶叶中DDT的含量不能超过0.2mgkg.

茶艺师向顾客推荐茶饮时,要根据顾客特点和季节情况进行推荐.

茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶,烹茶尽具”.

遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展.

红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等.

宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶.

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量200ml,碗高58mm,碗容量200ml.