106.下列哪些项属于食物中毒( )

**解析：** 食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。判断是否属于食物中毒，关键在于致病因子是否通过“食品”这一媒介进入人体，且通常排除因个体特异性体质引起的过敏反应（除非该反应由食品中固有的或产生的毒素引起，如组胺中毒在特定语境下常被归类为化学性食物中毒的一种特殊形式，但在本题语境及常规公卫考试中，需结合选项具体分析）。 * **A项：食用动物的肝脏引起的中毒——属于。** 这通常指食用了含有过量维生素A的动物肝脏（如北极熊肝、鲨鱼肝等）或有毒动物肝脏引起的中毒，属于动物性食物中毒。 * **B项：发芽马铃薯引起的中毒——属于。** 发芽马铃薯中含有大量的龙葵素（茄碱），这是一种天然毒素。食用后引起的中毒属于植物性食物中毒。 * **C项：鱼类组胺引起的过敏反应——属于（在本题语境下）。** 虽然名为“过敏”，但鱼类组胺中毒（Scombroid poisoning）是由于鱼类不新鲜，细菌分解组氨酸产生大量组胺所致。摄入高浓度组胺引起的症状（面部潮红、头痛、心悸等）在食品卫生学中通常被归类为**化学性食物中毒**（或称为组胺中毒），因为它是由食品中产生的有毒物质引起的，而非单纯的个人免疫系统异常。因此，在多数医学和公共卫生考试中，它被视为食物中毒的一种。 * **D项：食用鲜虾引起的过敏反应——不属于。** 这是典型的**食物过敏**。食物过敏是个体免疫系统对特定食物蛋白产生的异常免疫反应，具有个体特异性（只有过敏体质的人才会发生），不具备食物中毒的普遍性和暴发性特征，因此不属于食物中毒。 * **E项：有毒蜜蜂引起的中毒——属于。** 这里指的是食用了采集有毒植物花蜜（如雷公藤、钩吻等）的蜜蜂所酿制的蜂蜜，或者直接食用有毒蜂类（视具体语境，通常指毒蜜中毒）。毒蜜中毒属于动物性食物中毒中的“有毒动物产品中毒”。 **综上所述：** A、B、E 明显属于食物中毒。 C 项组胺中毒虽涉及过敏样症状，但其本质是摄入了食品中产生的有毒化学物质（组胺），故归为食物中毒。 D 项是个体免疫反应，不属于食物中毒。 因此，正确答案为 **ABCE**。