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高级列车长职鉴(新)
870
单选题

食品冷冻储存步骤是( )。

A
降温—冰冻—储存
B
降温—冷冻—储存
C
低温—冰冻—储存
D
低温—冷冻—储存

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析 题目要求是关于食品冷冻储存步骤的顺序。根据选项进行判断,B选项"降温—冷冻—储存"最符合题目的要求。首先,食品需要通过降温降低温度,然后进行冷冻以达到适宜的储存温度,最后将食品储存起来。

相关知识点:

食品冷冻三步,降温冷冻储存

高级列车长职鉴(新)

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