最高运行速度160km／h及以上的客车应采用（ ）车钩。

**解析：** 根据中国铁路相关技术规范（如《铁路客车运用维修规程》等），对于最高运行速度达到 160km/h 及以上的客车，为了减少列车运行中的纵向冲动、提高连接处的密封性以改善空气动力学性能，并确保高速运行下的连接安全稳定性，规定应采用**密接式车钩**。 * **A. 15号过渡车钩**：通常用于救援或特定工况下的临时连接，不具备长期高速运行的优化特性。 * **B. 中间体过渡车钩**：同样属于过渡性质的连接装置，非标准高速运营配置。 * **D. 15号车钩**：是我国普速客车（通常速度在 120km/h 及以下）广泛使用的标准车钩，其存在较大的自由间隙，高速运行时易产生较大的纵向冲击和振动，不适合 160km/h 及以上的高速运行环境。 * **C. 密接式车钩**：具有连接间隙小、自动连挂、缓冲性能好等特点，能有效降低高速运行时的纵向力，是提速客车及高速动车组的标准配置。 因此，正确答案是 **C**。