曲面锉削的方法是顺着圆弧锉削，锉刀绕（ ）摆动，从而锉出光滑的曲面。

**解析：** 在钳工操作中，锉削外圆弧面（凸曲面）时，为了获得光滑且形状准确的圆弧表面，需要采用特定的运锉方法。 1. **动作原理**：操作者不仅要推动锉刀向前运动，还需要同时使锉刀绕着**圆弧的中心**进行摆动。 2. **具体操作**： * 当锉刀向前推进时，右手下压，左手上提，使锉刀随着圆弧的曲率绕圆心转动。 * 当锉刀向后拉回时，动作相反，右手上提，左手下压，同样保持绕圆心摆动的轨迹。 3. **目的**：这种绕**圆弧中心**摆动的动作，能确保锉刀的切削刃始终与圆弧表面的切线方向保持一致，从而均匀地去除材料，锉出光滑、符合要求的曲面。如果仅直线推拉而不摆动，会将圆弧面锉成平面或多边形棱面。 因此，锉刀应绕**圆弧中心**摆动。 故正确答案为 **B**。