17.经建设单位同意,增加或减少合同中的工程内容,不属于合同变更。（）

这是一道关于合同变更定义的理解题。我们需要先理解题目中的关键信息，再逐个分析选项，最后根据合同法的相关规定和常识来确定正确答案。

理解题目背景信息：首先，我们需要明确题目描述的是“经建设单位同意，增加或减少合同中的工程内容”这一行为是否属于合同变更。

理解问题核心：我们需要基于这个关系，判断题目中的陈述是否正确。

接下来，我们分析选项：

A选项（正确）：如果选择这个选项，意味着我们认为即使经过建设单位同意，增加或减少合同中的工程内容也不属于合同变更。但这与合同法的常识相悖，因为合同变更通常就包括了合同内容的增加、减少或修改。

B选项（错误）：选择这个选项，我们就是在否认题目中的陈述，即认为“经建设单位同意，增加或减少合同中的工程内容”实际上是属于合同变更的。这符合合同法的常识，因为合同双方（在此为建设单位和承包商）在协商一致的基础上对原合同内容进行修改，无论是增加、减少还是其他形式的修改，都属于合同变更的范畴。

综上所述，根据合同法的相关规定和常识，我们可以确定“经建设单位同意，增加或减少合同中的工程内容”确实属于合同变更。因此，题目中的陈述是错误的，正确答案是B选项（错误）。