91.水泥是水硬性胶凝材料,故运输、贮存中不怕受潮。（）

这是一道关于水泥性质的判断题。首先，我们要明确水泥的基本特性，再对题目中的说法进行逻辑分析。

理解水泥特性：

水泥是一种水硬性胶凝材料，其主要成分在加水后会发生化学反应，逐渐硬化并产生强度。
然而，水泥在运输和贮存过程中，如果受潮或与水直接接触，会发生预水化反应（即提前硬化），导致水泥颗粒结块，降低其流动性和工作性能，甚至影响其最终强度。

分析题目中的说法：

题目中称“水泥是水硬性胶凝材料，故运输、贮存中不怕受潮”。这一说法忽略了水泥在受潮后可能发生的预水化反应及其带来的负面影响。

逐一分析选项：
A. 正确：这个选项忽略了水泥受潮后可能产生的问题，与水泥的实际性质不符，因此不正确。
B. 错误：这个选项指出了题目中说法的问题，即水泥在运输和贮存过程中是怕受潮的，因为受潮会导致其性能下降。这与水泥的实际性质相符，因此是正确的。

综上所述，答案是B，因为水泥在运输和贮存过程中确实怕受潮，受潮会影响其性能和使用效果。