100.有侧收缩堰,其侧收缩系数大于1.0。（） 

选项解析：

A. 正确：这个选项如果成立，意味着侧收缩系数大于1.0，这在物理意义上是不合理的。因为侧收缩系数是用来描述堰侧对水流侧向收缩的影响程度，其值应当小于或等于1.0。

B. 错误：这个选项指出原命题不正确，即侧收缩系数不可能大于1.0，这是正确的。侧收缩系数（ε）是衡量堰侧对过堰水流横向收缩影响的系数，其值介于0到1之间，表示实际过堰水断面与理想未受侧收缩影响的过堰水断面之比。

为什么选择这个答案：

选择B是因为侧收缩系数定义为实际过堰流量与理想（无侧收缩）过堰流量之比，或者实际过堰水断面与理想过堰水断面之比，这个比值必然小于或等于1。0表示没有侧收缩，值越小，侧收缩影响越大。因此，侧收缩系数不可能大于1.0，原命题是错误的，所以正确答案是B。