36.在拌制混凝土选用水泥时,当（）时,需对水泥中的碱含量加以控制。

本题考察的是混凝土拌制过程中水泥选择时，对水泥中碱含量控制的理解。

选项A，骨料表面有酸性污染物：这种情况下，主要关注的是酸性污染物对混凝土或钢筋的潜在腐蚀作用，而非水泥中的碱含量。水泥中的碱含量与酸性污染物的反应不是主要关注点，因此A选项错误。

选项B，骨料中含非晶体二氧化硅：非晶体二氧化硅（如活性硅）在水泥的高碱环境下易发生碱骨料反应，导致混凝土膨胀、开裂甚至破坏。因此，在这种情况下，需要对水泥中的碱含量进行严格控制，以防止或减轻碱骨料反应的发生。所以B选项正确。

选项C，用于制作盛酸性介质的设备：这种情况下，主要关注的是混凝土的耐酸性能，包括混凝土的组成材料（如水泥、骨料、添加剂等）的耐酸性能。虽然水泥的某些成分可能影响其耐酸性能，但水泥中的碱含量并不是决定性因素，且通常不会因制作盛酸性介质的设备而特别控制水泥的碱含量。因此C选项错误。

综上所述，正确答案是B，即当骨料中含非晶体二氧化硅时，需对水泥中的碱含量加以控制。