71、大豆油中,高达50%以上的不饱和脂肪酸是( )。

A. 　饱和脂肪酸

B. 　单不饱和脂肪酸

C. 　多不饱和脂肪酸

D. 　反式脂肪酸

A. 　氨基酸态氮

B. 　非氨基酸态氮

C. 　蛋白质含量

D. 　挥发性碱基总氮

A. 　胆汁

B. 　肠激酶

C. 　抗胰蛋白酶

D. 　胃酸

A. 　花生蛋白

B. 　葵子蛋白

C. 　棉籽蛋白

D. 　大豆蛋白

A. 正确

B. 错误

A. 　葡萄糖

B. 　半乳糖

C. 　果糖

D. 　木酮糖

A. 正确

B. 错误

A. 　称重调查法适合一切膳食调查

B. 　称重法适合大范围的膳食调查

C. 　称重法数一般只能针对小范围调查

D. 　称重法比较节省时间

A. 正确

B. 错误

A. 　孕妇身体健康

B. 　足够蛋白质摄入

C. 　微量元素不缺乏

D. 　孕期合理营养