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公共营养师三级练习题5

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公共营养师三级练习题5

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67、衡量酱油品质的关键指标是( )。

A、　氨基酸态氮

B、　非氨基酸态氮

C、　蛋白质含量

D、　挥发性碱基总氮

答案：A

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21、钙的吸收率随年静增长而( )。

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61、关于称重法的正确说法是( )。

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76、面哪个是食品标签营养素参考值( )。

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34、《中国居民膳食指南》2022版建议健康成年人每人每天的饮水量应达到( )。

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56、老年人在补充水分时的错识观点是( )。

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63、在对部队进行膳食调查,只要平均值即可,此时可以不称量( )。

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38、我国DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的( )。

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36、保证胎儿正常生长发育的前提是( )。

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87、( )四季豆中毒的有毒成分是龙葵素。

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72、下列人群中钙需要量最高的为( )。

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公共营养师三级练习题5

67、衡量酱油品质的关键指标是( )。

A、　氨基酸态氮

B、　非氨基酸态氮

C、　蛋白质含量

D、　挥发性碱基总氮

答案：A

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21、钙的吸收率随年静增长而( )。

A. 　增加

B. 　降低

C. 　不变

D. 　无规律

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61、关于称重法的正确说法是( )。

A. 　称重调查法适合一切膳食调查

B. 　称重法适合大范围的膳食调查

C. 　称重法数一般只能针对小范围调查

D. 　称重法比较节省时间

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76、面哪个是食品标签营养素参考值( )。

A. 　DRIs

B. 　NRV

C. 　Al

D. 　RNI

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34、《中国居民膳食指南》2022版建议健康成年人每人每天的饮水量应达到( )。

A. 　1000ml

B. 　1200ml

C. 　1500ml

D. 　2000ml

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56、老年人在补充水分时的错识观点是( )。

A. 　少量多次饮水

B. 　睡觉前可喝少量水

C. 　感觉口渴时再喝水

D. 　可以喝清谈的茶水

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63、在对部队进行膳食调查,只要平均值即可,此时可以不称量( )。

A. 　总的熟食量

B. 　每人摄入的熟食量

C. 　剩余量

D. 　废弃量

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38、我国DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的( )。

A. 　35%-40%

B. 　30%-35%

C. 　30%-40%

D. 　25%-30%

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36、保证胎儿正常生长发育的前提是( )。

A. 　孕妇身体健康

B. 　足够蛋白质摄入

C. 　微量元素不缺乏

D. 　孕期合理营养

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87、( )四季豆中毒的有毒成分是龙葵素。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

72、下列人群中钙需要量最高的为( )。

A. 　成年男性

B. 　孕末期的女性

C. 　青春期男性

D. 　青春期女性

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