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公共营养师三级练习题5

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公共营养师三级练习题5

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57、糖尿病患者的碳水化合物摄入量应当为总能量的( )。

A、　30-40%

B、　40-50%

C、　45-55%

D、　55-65%

答案：D

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45、菌类和藻类营养价值差别最明显的是( )。

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7、老年男性至70-80岁时,骨量降低为( )。

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41、大豆中的蛋白质含量( )。

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71、大豆油中,高达50%以上的不饱和脂肪酸是( )。

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33、维生素C的良好来源的是( )。

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90、( )满足营养素的平均需要量即能满足特定人群中97-98%的群体对营养素需求量。

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38、我国DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的( )。

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84、( )生物价越高,说明蛋白质被机体利用率越高,但消化率不一定很高。

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95、( )食物GI反映了碳水化合物和血糖的关系,是评价碳水化合物生理效应的直观指标。

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30、缺乏时可以引起巨幼红细胞贫血的维生素是( )。

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公共营养师三级练习题5

57、糖尿病患者的碳水化合物摄入量应当为总能量的( )。

A、　30-40%

B、　40-50%

C、　45-55%

D、　55-65%

答案：D

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45、菌类和藻类营养价值差别最明显的是( )。

A. 　饱和脂肪酸

B. 　单不饱和脂肪酸

C. 　多不饱和脂肪酸

D. 　反式脂肪酸

点击查看答案

7、老年男性至70-80岁时,骨量降低为( )。

A. 　10%

B. 　15%

C. 　20%

D. 　25%

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41、大豆中的蛋白质含量( )。

A. 　15～20%

B. 50～60%

C. 10～15%

D. 35～40%

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析：

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71、大豆油中,高达50%以上的不饱和脂肪酸是( )。

A. 　亚油酸

B. 　花生四烯酸

C. 　EPA

D. 　DHA

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33、维生素C的良好来源的是( )。

A. 　谷类

B. 　新鲜蔬菜和水果

C. 　肉类

D. 　乳类

点击查看答案

90、( )满足营养素的平均需要量即能满足特定人群中97-98%的群体对营养素需求量。

A. 正确

B. 错误

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38、我国DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的( )。

A. 　35%-40%

B. 　30%-35%

C. 　30%-40%

D. 　25%-30%

点击查看答案

84、( )生物价越高,说明蛋白质被机体利用率越高,但消化率不一定很高。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

95、( )食物GI反映了碳水化合物和血糖的关系,是评价碳水化合物生理效应的直观指标。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

30、缺乏时可以引起巨幼红细胞贫血的维生素是( )。

A. 　维生素B2

B. 　维生素B1

C. 　维生素B6

D. 　维生素B12

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