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公共营养师三级练习题5
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公共营养师三级练习题5
题目内容
(
单选题
)
46、鸡蛋黄中含量最丰富的是( )

A、饱和脂肪酸

B、单不饱和脂肪酸

C、多不饱和脂肪酸

D、反式脂肪酸

F、

G、

H、

I、

J、

答案:B

解析:

公共营养师三级练习题5
27、口角炎和舌炎与主要下列哪种维生素摄入不足有关( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-dc88-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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10、限制氨基酸是指食物蛋白质中( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-bd48-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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77、以下不属于营养声称内容的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-4218-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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30、缺乏时可以引起巨幼红细胞贫血的维生素是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-e458-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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43、与其他类蔬菜不同,菌藻类蔬菜能提供特殊保健成分( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-0398-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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33、维生素C的良好来源的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-ec28-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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84、( )生物价越高,说明蛋白质被机体利用率越高,但消化率不一定很高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-4dd0-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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56、老年人在补充水分时的错识观点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-1b08-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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74、将菠菜用水掉的目的是去除影响钙、铁吸收的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-3a48-c0f9-29e3bb5dbe02.html
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48、依照现行的管理规定,以下哪种成份不能作为营养补充剂( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-0b68-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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公共营养师三级练习题5
题目内容
(
单选题
)
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公共营养师三级练习题5

46、鸡蛋黄中含量最丰富的是( )

A、饱和脂肪酸

B、单不饱和脂肪酸

C、多不饱和脂肪酸

D、反式脂肪酸

F、

G、

H、

I、

J、

答案:B

解析:

公共营养师三级练习题5
相关题目
27、口角炎和舌炎与主要下列哪种维生素摄入不足有关( )。

A.  维生素A

B.  维生素E

C.  维生素B2

D.  维生素C

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-dc88-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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10、限制氨基酸是指食物蛋白质中( )。

A.  含量较高的氨基酸

B.  含量较低的氨基酸

C.  含量较高的必需氨基酸

D.  含量较低的必需氨基酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-bd48-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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77、以下不属于营养声称内容的是( )。

A.  营养素含量声称

B.  比较声称

C.  减少疾病危险的声称

D.  营养素种类声称

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-4218-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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30、缺乏时可以引起巨幼红细胞贫血的维生素是( )。

A.  维生素B2

B.  维生素B1

C.  维生素B6

D.  维生素B12

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-e458-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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43、与其他类蔬菜不同,菌藻类蔬菜能提供特殊保健成分( )。

A.  胡萝卜素

B.  多糖

C.  维生素D

D.  膳食纤维

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-0398-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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33、维生素C的良好来源的是( )。

A.  谷类

B.  新鲜蔬菜和水果

C.  肉类

D.  乳类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-ec28-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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84、( )生物价越高,说明蛋白质被机体利用率越高,但消化率不一定很高。

A. 正确

B. 错误

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56、老年人在补充水分时的错识观点是( )。

A.  少量多次饮水

B.  睡觉前可喝少量水

C.  感觉口渴时再喝水

D.  可以喝清谈的茶水

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74、将菠菜用水掉的目的是去除影响钙、铁吸收的( )。

A.  琥酸

B.  草酸

C.  鞣酸

D.  磷酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-3a48-c0f9-29e3bb5dbe02.html
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48、依照现行的管理规定,以下哪种成份不能作为营养补充剂( )。

A.  维生素

B.  微量元素

C.  常量元素

D.  蛋白质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-0b68-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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