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公共营养师三级练习题5

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公共营养师三级练习题5

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21、钙的吸收率随年静增长而( )。

A、　增加

B、　降低

C、　不变

D、　无规律

答案：B

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36、保证胎儿正常生长发育的前提是( )。

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39、当老年人某营养素摄取量只达到EAR水平,即意味着( )。

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86、( )营养教育可以改变人群和个体的不健康生活方式。

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94、( )发挥蛋白质互补作用时,食物的种属越近越好。

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47、天然蜂蜜中含量最大的糖类是( )。

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85、( )农药使用不当会对环境产生污染。

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73、根据食物交换份的互换原则可与鲜蘑菇交换的为( )。

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33、维生素C的良好来源的是( )。

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84、( )生物价越高,说明蛋白质被机体利用率越高,但消化率不一定很高。

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75、配餐时应先确定主食的种类及数量,接着确定( )的种类及数量。

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公共营养师三级练习题5

21、钙的吸收率随年静增长而( )。

A、　增加

B、　降低

C、　不变

D、　无规律

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36、保证胎儿正常生长发育的前提是( )。

A. 　孕妇身体健康

B. 　足够蛋白质摄入

C. 　微量元素不缺乏

D. 　孕期合理营养

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39、当老年人某营养素摄取量只达到EAR水平,即意味着( )。

A. 　他缺乏这种营养素的概率是0.5

B. 　他缺乏这种营养素的概率是1.0

C. 　他缺乏这种营养素的概率是0

D. 　都不对

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86、( )营养教育可以改变人群和个体的不健康生活方式。

A. 正确

B. 错误

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94、( )发挥蛋白质互补作用时,食物的种属越近越好。

A. 正确

B. 错误

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47、天然蜂蜜中含量最大的糖类是( )。

A. 　蔗糖

B. 　葡萄糖

C. 　果糖

D. 　麦芽糖

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85、( )农药使用不当会对环境产生污染。

A. 正确

B. 错误

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73、根据食物交换份的互换原则可与鲜蘑菇交换的为( )。

A. 　土豆

B. 　芸豆

C. 　豆腐

D. 　花生仁

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33、维生素C的良好来源的是( )。

A. 　谷类

B. 　新鲜蔬菜和水果

C. 　肉类

D. 　乳类

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84、( )生物价越高,说明蛋白质被机体利用率越高,但消化率不一定很高。

A. 正确

B. 错误

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75、配餐时应先确定主食的种类及数量,接着确定( )的种类及数量。

A. 　蔬菜

B. 　水果

C. 　肉类、豆类

D. 　食用油

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