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公共营养师三级练习题5
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公共营养师三级练习题5
题目内容
(
单选题
)
14、膳食脂肪的作用不包括( )。

A、 增加饱腹感

B、 改善膳食的感官性状

C、 促进脂溶性维生素的吸收

D、 抗生酮作用

答案:D

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公共营养师三级练习题5
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34、《中国居民膳食指南》2022版建议健康成年人每人每天的饮水量应达到( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-ec28-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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80、发病率是指定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-4600-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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77、以下不属于营养声称内容的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-4218-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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55、每天进食的深色蔬菜应占蔬菜总量的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-1720-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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40、大豆的限制性氨基酸为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-fbc8-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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96、( )将玉米、面粉和大豆混合使用,可提高蛋白质的生物价。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-55a0-c0f9-29e3bb5dbe02.html
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32、下列哪种维生素具有抗氧化功能( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-e840-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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84、( )生物价越高,说明蛋白质被机体利用率越高,但消化率不一定很高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-4dd0-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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72、下列人群中钙需要量最高的为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-3a48-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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95、( )食物GI反映了碳水化合物和血糖的关系,是评价碳水化合物生理效应的直观指标。
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公共营养师三级练习题5
题目内容
(
单选题
)
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公共营养师三级练习题5

14、膳食脂肪的作用不包括( )。

A、 增加饱腹感

B、 改善膳食的感官性状

C、 促进脂溶性维生素的吸收

D、 抗生酮作用

答案:D

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相关题目
34、《中国居民膳食指南》2022版建议健康成年人每人每天的饮水量应达到( )。

A.  1000ml

B.  1200ml

C.  1500ml

D.  2000ml

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-ec28-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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80、发病率是指定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的( )。

A.  速度

B.  频率

C.  间隔

D.  死亡人数

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-4600-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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77、以下不属于营养声称内容的是( )。

A.  营养素含量声称

B.  比较声称

C.  减少疾病危险的声称

D.  营养素种类声称

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-4218-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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55、每天进食的深色蔬菜应占蔬菜总量的( )。

A.  1/5

B.  1/4

C.  1/3

D.  1/2

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-1720-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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40、大豆的限制性氨基酸为( )。

A. 赖氨酸

B. 蛋氨酸

C. 苏氨酸

D. 丙氨酸

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析:

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-fbc8-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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96、( )将玉米、面粉和大豆混合使用,可提高蛋白质的生物价。

A. 正确

B. 错误

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32、下列哪种维生素具有抗氧化功能( )。

A.  维生素A

B.  维生素B1

C.  维生素C

D.  维生素D

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb82-e840-c0f9-29e3bb5dbe01.html
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84、( )生物价越高,说明蛋白质被机体利用率越高,但消化率不一定很高。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-4dd0-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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72、下列人群中钙需要量最高的为( )。

A.  成年男性

B.  孕末期的女性

C.  青春期男性

D.  青春期女性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ecba-bb83-3a48-c0f9-29e3bb5dbe00.html
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95、( )食物GI反映了碳水化合物和血糖的关系,是评价碳水化合物生理效应的直观指标。

A. 正确

B. 错误

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