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公共营养师三级练习题5

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公共营养师三级练习题5

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13、下列属于优质蛋白质的是( )。

A、　花生蛋白

B、　葵子蛋白

C、　棉籽蛋白

D、　大豆蛋白

答案：D

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46、鸡蛋黄中含量最丰富的是（）

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7、老年男性至70-80岁时,骨量降低为( )。

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100、( )特殊人群适量的服用膳食补充剂对于预防某些慢性疾病是有益的。

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76、面哪个是食品标签营养素参考值( )。

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3、胃排空最慢的营养物质是( )

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29、维生素B,缺乏可以发生( )。

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64、计算某人群某食物平均每人每天摄入量时,需应用该人群( )。

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97、( )营养教育的内容是传播营养知识。

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18、在通常情况下,脑组织的能量来源于( )。

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98、( )记账法常和称重法一起应用。

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公共营养师三级练习题5

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公共营养师三级练习题5

13、下列属于优质蛋白质的是( )。

A、　花生蛋白

B、　葵子蛋白

C、　棉籽蛋白

D、　大豆蛋白

答案：D

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46、鸡蛋黄中含量最丰富的是（）

A. 饱和脂肪酸

B. 单不饱和脂肪酸

C. 多不饱和脂肪酸

D. 反式脂肪酸

F.

G.

H.

I.

J.

解析：

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7、老年男性至70-80岁时,骨量降低为( )。

A. 　10%

B. 　15%

C. 　20%

D. 　25%

点击查看答案

100、( )特殊人群适量的服用膳食补充剂对于预防某些慢性疾病是有益的。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

76、面哪个是食品标签营养素参考值( )。

A. 　DRIs

B. 　NRV

C. 　Al

D. 　RNI

点击查看答案

3、胃排空最慢的营养物质是( )

A. 　碳水化合物

B. 　蛋白质

C. 　碳水化合物和蛋白质的混合物

D. 　脂肪

点击查看答案

29、维生素B,缺乏可以发生( )。

A. 　巨幼红细胞贫血

B. 　脚气病

C. 　脂溢性皮炎

D. 　癫皮病

点击查看答案

64、计算某人群某食物平均每人每天摄入量时,需应用该人群( )。

A. 　实际人数

B. 　人日数

C. 　标准人日数

D. 　就餐人数

点击查看答案

97、( )营养教育的内容是传播营养知识。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

18、在通常情况下,脑组织的能量来源于( )。

A. 　脂肪

B. 　蛋白质

C. 　碳水化合物

D. 　碳水化合物和脂肪

点击查看答案

98、( )记账法常和称重法一起应用。

A. 正确

B. 错误

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