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特食题库啊啊啊啊
1,508
单选题

4.大肠菌群的卫生学意义是( )

A
 "作为评价食品腐败变质的指标
B
 作为评价食品新鲜度程度的指标
C
 作为评价食品被粪便污染的指标
D
 可预测食品的耐藏性

答案解析

正确答案:C
特食题库啊啊啊啊

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