31、特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解配方食品中可以添加的含氮物质是∶( )
【A】完整的乳清蛋白
【B】L-a-氨基酸
【C】长链多肽
【D】含氮浸出物

13.新国抽信息系统在公共管理模块下,县级监管部门管理员可以在用户权限设置中,维护( ) 审核通过的业务权限

12.餐饮环节抽取煎炸过程用油,归为: ( )。

11.2023年总局本级及中央转移支付评价性抽检任务涉及多少个食品大类? ( )

10.复检结论与初检结论不一致的,复检费用由( )承担。

9.以下哪项不必纳入食品安全抽样检验工作计划和工作方案中? ( )

8. 《食品安全抽样检验管理办法》(国家市场监督管理总局令第15号) ( )起施行。

7. 检验报告应当内容真实齐全、数据准确。原则上承检机构应在收到样品之日起( )个工作日内出具检验报告。组织抽检监测工作的食品安全监管部门与承检机构另有约定的从其约定。承检机构对其出具的检验报告的真实性和准确性负责。

6. 生产经营者违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,( )

5. 2021年11月22日,甲地市场监管部门组织对A饭店自制的三文鱼刺身进行监督抽检,经检验,菌落总数项目不符合标准要求,检验结论为不合格。2021年12月15日,甲地市场监管部门向A饭店送达不合格报告。A饭店于2021年12月22日向甲地市场监管部门提出异议申请,认为抽样机构在抽样时采样不规范。请问甲地市场监管部门对该异议申请该如何处理? ( )

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( );没有明确保质期的保存期限不得少于()