12.餐饮环节抽取煎炸过程用油,归为: ( )。

32、特殊医学用途婴儿配方食品蛋白质的来源包括∶( )
【A】乳与乳制品
【B】大米蛋白
【C】小麦蛋白
【D】玉米蛋白

31、特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解配方食品中可以添加的含氮物质是∶( )
【A】完整的乳清蛋白
【B】L-a-氨基酸
【C】长链多肽
【D】含氮浸出物

30、乳基婴幼儿配方食品中乳清蛋白含量不低于蛋白总量的60%,乳糖占碳水化合物总量的( )
[A]65%
[B]80%
[C]70%
[D]90%

29、依法规范对婴幼儿配方乳粉的广告宣传,严厉打击各类虚假夸大宣传,不得在大众传播媒介或者公共场所发布声称全部或部分替代母乳的婴儿乳制品广告,不得对( )婴儿食用的婴儿配方乳制品进行广告宣传。
【A】0-12个月龄
【B】12-24个月龄
【C】24-36个月龄
【D】0-6个月龄

28、婴儿配方食品标签可以不标注( )
【A】营养成分表
【B】规格(净含量)
【C】注册号
【D】产品售后服务的信息

27、保健食品经营者应当按照( )销售保健食品。
【A】警示标志
【B】警示说明
【C】注意事项
【D】以上均是

26、以下不需要在保健食品经营场所摆放或公示、粘贴的有( )。
【A】“保健食品专区”提示牌
【B】投诉举报电话
【C】日常监督检查结果记录表
【D】进货查验记录

25、消费者购买保健食品,,合法权益受到侵害时,可以拨打( )投诉举报电话。
[A]12369
[B]12331
[C]12315
[D]96199

24、销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除可以要求赔偿损失外,还可以向销售者要求支付价款( )倍的赔偿金。
[A]2
[B]3
[C]5
[D]10

23、特殊医学用途配方食品不能通过( )给病人。
【A】中心静脉
【B】病人口服
【C】鼻-胃管饲
【D】胃部瘘管饲