13、茶汤的色度,主要从色度、亮度、混浊度三方面评比。( )
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11、茶叶加工,通常将6-8孔的筛号茶称为中段茶。( )
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143、晒青过度,做青应( )。
A. 适当重摇,促进“发酵”
B. 轻摇短凉,增加次数
C. 薄摊少摇
D. 重摇,提早炒青
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130、袋泡茶包装机( )可按预先确定装盒袋数,对茶袋进行分组计数并跳包隔离以便装盒。
A. 预选分组计数装置
B. 光电配准装置
C. 标签传送装置
D. 自输线系统
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3、香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。( )
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55、随着技术的发展,时代的进步,要求茶叶加工工应( )。
A. 遵纪守法,讲究公德
B. 热爱本职,敬业勤业
C. 不断进取,技能过硬
D. 坚持原则,廉洁奉公
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79、在匀堆机的左右两边各有一条震动槽,将( )送来的茶叶送往升运器进行匀堆或复拼。
A. 上平输送带
B. 下平输送带
C. 升运带
D. 行车输送带
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7、叶底的匀度,主要看老嫩、大小、厚薄、色泽等一致的情况。( )
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45、空调做青,当气温低于20-22℃,相对湿度高于75%时,应( )。
A. 不开启空调
B. 开启“制冷”功能
C. 开启“除湿”功能
D. 开启“制热”功能
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75、6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机是通过( )控制烘焙温度。
A. 摊叶厚度
B. 操作百叶板
C. 调节风门
D. 送风喇叭口
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