100、根据季节特点,春茶炒青温度和炒青程度应( )。
A. 温度稍低,炒青程度略轻
B. 适当高温,程度充足
C. 温度稍低,炒青程度充足
D. 低温闷炒,炒青程度稍轻
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121、( )机械具有人工紧袋功能并有包揉的作用。
A. 速包机
B. 包揉机
C. 松包机
D. 揉捻机
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115、G—2级爆炸危险场所使用的电缆或绝缘导线,铜芯最小截面为( )。
A. 1.5mm
B. 2.5mm
C. 4mm
D. 10mm
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145、空调做青,当气温高于25℃,则应( )。
A. 不开启空调
B. 开启“制冷”功能
C. 开启“除湿”功能
D. 开启“制热”功能
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83、奇兰春茶晒青失水率宜控制在( )。
A. 5-6
B. 7-11
C. 12-13
D. 13-15
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97、乌龙茶炒青,为了制止茶青在炒青中迅速红变,应在最短时间内将叶温提高到( )。
A. 50℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 85℃
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52、( )是职业道德中的最高境界,同时也是做人的最高境界。
A. 爱岗敬业
B. 诚实守信
C. 办事公道
D. 奉献社会
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81、天气闷热、高温低湿,宜采用( )萎凋方法。
A. 日光萎凋
B. 加温萎凋
C. 以凉代晒
D. 吹风萎凋
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44、暑茶晴热天气,做青环境调控重点应( )。
A. 加温排湿
B. 降温
C. 通风排湿
D. 配送热风
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17、带电灭火,应使用( )灭火机。
A. 泡沫灭火机
B. 水枪灭火机
C. 干粉灭火机
D. 砂子
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