106、( )是弥补分筛的不足,在原筛孔茶中分离出不合格的茶叶。
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89、毛蟹、奇兰的做青特点,应( ),促使青味散发,保持品种香和鲜灵性。
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20、摇青机的操作部件包括( )和牙嵌离合器。
A. 操作手柄
B. 脚踏开关
C. 闸刀开关
D. 传动皮带
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112、茶厂照明配线,应采用( )导线。
A. 铁丝
B. 裸铝线
C. 塑料线
D. 绝缘铜线。
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11、进户线较普遍选用( )导线。
A. BLX型
B. BX型
C. LJ型
D. LGJ型
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100、根据季节特点,春茶炒青温度和炒青程度应( )。
A. 温度稍低,炒青程度略轻
B. 适当高温,程度充足
C. 温度稍低,炒青程度充足
D. 低温闷炒,炒青程度稍轻
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43、雨水青,做青应( )。
A. 适当重摇,促进“发酵”
B. 轻摇短凉,增加次数
C. 重摇薄摊,加温除湿
D. 重摇,提早炒青
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9、茶叶含水量在9%以上毛茶和茶头都必须经过复火再付制,称为( )。
A. 生取生做
B. 生取熟做
C. 熟取熟做
D. 补火车色
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98、香气高强,叶张黄薄的品种,炒青温度和炒青程度应( )。
A. 温度稍低,炒青程度略轻
B. 高温扬炒,炒青程度充足
C. 温度稍低,炒青程度充足
D. 低温闷炒,炒青程度稍轻
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117、带电灭火,不可使用( )灭火机。
A. 泡沫灭火机
B. 1211灭火机
C. 干粉灭火机
D. 二氧化碳灭火机
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