101、( )是职业素质的核心。
A. 思想政治素质
B. 职业道德素质
C. 专业技能素质
D. 科学文化素质
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61、进户线若采用铜芯绝缘线,最小截面应( )。
A. 1.5mm2
B. 2.0mm2
C. 2.5mm2
D. 3.5mm2
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146、“嗅”是看青技术的方法之一,主要是通过( ),判断茶青的做青的程度。
A. 叶状、叶色
B. 青叶气味
C. 茶青柔软性,叶温
D. 叶的色泽及“行水”情况
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56、( )是分离茶叶长短和大小,使同一筛孔茶长短基本一致。
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12、乌龙茶外形审评,色泽主要评颜色深浅。( )
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28、光电拣梗机是利用( )进行拣剔。
A. 茶叶梗、叶的含水量
B. 茶叶与茶梗的几何形状
C. 茶叶与茶梗的物理特性
D. 茶叶与筋梗的颜色差异
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148、青味浓强的品种,炒青宜( )。
A. 温度稍低,炒青程度略轻
B. 适当高温扬炒,炒青程度充足
C. 温度稍低,炒青程度充足
D. 低温闷炒,炒青程度稍轻
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87、乌龙茶做青的环境湿度以( )最适宜。
A. 20—30%
B. 65—75%
C. 75—80%
D. 85-90%
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89、毛蟹、奇兰的做青特点,应( ),促使青味散发,保持品种香和鲜灵性。
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10、随着包装质量要求愈来愈高,一般低档茶叶的包装费用占产品售价可以在( )。
A. 10%以下
B. 20%以下
C. 20—50%以上
D. 50%以上
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