34、毛蟹春茶晒青失水率宜控制在( )。
A. 5-6
B. 7-9
C. 10-11
D. 12-13
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30、根据茶叶品质审评结果判定原则,若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格( )
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32、萎凋槽萎凋摊叶以( )厚为宜。
A. 5-6cm/m2
B. 10-12cm/m2
C. 15-20cm/m2
D. 25cm/m
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22、液化汽炒青,当出口温度达到( )左右,即可投叶炒青。
A. 150℃
B. 200℃
C. 280℃
D. 300℃
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98、香气高强,叶张黄薄的品种,炒青温度和炒青程度应( )。
A. 温度稍低,炒青程度略轻
B. 高温扬炒,炒青程度充足
C. 温度稍低,炒青程度充足
D. 低温闷炒,炒青程度稍轻
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49、较细嫩的做青叶,炒青应( )。
A. 温度稍低,炒青程度略轻
B. 适当高温扬闷结合,程度充足
C. 温度稍低,炒青程度充足
D. 低温闷炒,炒青程度稍轻
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23、滚筒杀青机的出叶导板的螺旋角为( ),其作用是使杀青叶迅速推出筒外。
A. 13-180
B. 45-500
C. 50-550
D. 600。
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66、火灾危险场所,3—10千伏电气线路,应使用( )。
A. 铠装电缆
B. 钢管配线
C. 瓷瓶配线
D. 无铠装电缆
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7、叶底的匀度,主要看老嫩、大小、厚薄、色泽等一致的情况。( )
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104、安全生产是对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求茶叶加工工应( )。
A. 遵纪守法,文明经商
B. 文明经商,微笑服务
C. 注重调查,实事求是
D. 遵守规程,认真操作
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