138、乌龙茶做青,第四次摇青的作用是( )。
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142、半夜天气转冷,做青应( )。
A. 少摇薄摊,及时摇青
B. 多摇厚摊,保温
C. 厚摊防风
D. 薄摊散发水分,再厚摊保温促“发酵”
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145、空调做青,当气温高于25℃,则应( )。
A. 不开启空调
B. 开启“制冷”功能
C. 开启“除湿”功能
D. 开启“制热”功能
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12、乌龙茶外形审评,色泽主要评颜色深浅。( )
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52、( )是职业道德中的最高境界,同时也是做人的最高境界。
A. 爱岗敬业
B. 诚实守信
C. 办事公道
D. 奉献社会
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139、梅占的做青特点,宜( )。
A. 轻晒轻摇
B. 轻晒重摇
C. 重晒轻摇
D. 重晒重摇
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24、汤色审评,正常色应区别浓淡、深浅。( )
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110、随着包装质量要求愈来愈高,一般中档茶叶的包装费用占产品售价的( )。
A. 10%以下
B. 20%以下
C. 20—50%以上
D. 50%以
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27、质检货样相符的,应评为标准级。( )
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91、南风天气(高温、中湿),春茶铁观音做青应( )。
A. 轻晒轻摇,适当保水,防风
B. 轻晒轻摇,短晾,提前炒青
C. 轻晒重摇,厚摊防风
D. 重晒重摇,厚摊保温
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