101、( )是职业素质的核心。
A. 思想政治素质
B. 职业道德素质
C. 专业技能素质
D. 科学文化素质
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136、乌龙茶做青的环境温度以( )最适宜。
A. 18—20℃
B. 21—23℃
C. 25—30℃
D. 30—35℃
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8、根据茶叶品质审评结果的判定原则,任一品质因子评为-3分应为不合格。( )
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78、阶梯式拣梗机上茶需均匀,流量要适当,应以茶叶在多槽板上成( )滑行为宜。
A. 纵向排列
B. 横向排列
C. 上下垂直
D. 自行散落
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68、当电器设备发生故障时,应先( ),然后进行检修。
A. 切断电源
B. 接地线
C. 验电
D. 拆装
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13、茶汤的色度,主要从色度、亮度、混浊度三方面评比。( )
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53、安全生产是对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求茶叶加工人员应( )。
A. 遵纪守法,文明经商
B. 文明经商,微笑服务
C. 注重调查,实事求是
D. 遵守规程,认真操作
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110、随着包装质量要求愈来愈高,一般中档茶叶的包装费用占产品售价的( )。
A. 10%以下
B. 20%以下
C. 20—50%以上
D. 50%以
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18、一切电气设备都必须加装“保险丝”,保险丝应选用( )。
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88、乌龙茶做青,第二次摇青的作用是( )。
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