73、液化汽炒青,当出口筒温达到( )左右,即可投叶炒青。
A. 150℃
B. 200℃
C. 280℃
D. 300℃
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111、进户线若采用铝芯绝缘线,最小截面应( )。
A. 1.5mm2
B. 2.0mm2
C. 2.5mm2
D. 3.5mm2
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131、乌龙茶萎凋,正常天气晴天采用( )方法最佳。
A. 日光萎凋
B. 加温萎凋
C. 以凉代晒
D. 空调萎凋
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118、因电器设备发生故障而造成火灾,在未切断电源前,不可使用( )灭火。
A. 1211灭火机
B. 干粉灭火机
C. 泡沫灭火机
D. 二氧化碳灭火机
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88、乌龙茶做青,第二次摇青的作用是( )。
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33、乌龙茶萎凋温度以( )为宜。
A. 20—23℃
B. 25—30℃
C. 30—35℃
D. 大于35℃
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92、半夜天气转暖,做青应( )。
A. 少摇薄摊,及时摇青
B. 多摇厚摊,保温
C. 厚摊防风
D. 薄摊散发水分,再厚摊保温促“发酵”
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97、乌龙茶炒青,为了制止茶青在炒青中迅速红变,应在最短时间内将叶温提高到( )。
A. 50℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 85℃
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18、一切电气设备都必须加装“保险丝”,保险丝应选用( )。
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17、带电灭火,应使用( )灭火机。
A. 泡沫灭火机
B. 水枪灭火机
C. 干粉灭火机
D. 砂子
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