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简答题
15.爱斯基摩人摄入的糖很有限,因为他们以白熊肉为主食。如果建议他们多吃奇数脂肪酸,是否要比多吃偶数脂肪酸更好,为什么?
答案解析
正确答案：答：有一定道理。因奇数脂肪酸代谢(β-氧化)除产生乙酰COA外,还产生丙酰COA;丙酰COA可羧化为琥珀酸(琥珀酰CoA),直接进入三羧酸循环,相当于补充了三羧酸循环的中间产物,有利于循环的进行,间接提高了糖代谢的水平。还可异生为葡萄糖。偶数碳脂肪酸的氧化产物只是乙酰辅酶A,不能异生为糖。因此,吃奇数碳脂肪酸比偶数碳脂肪酸要更好。
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