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简答题

23.己糖激酶溶液在45℃保温12min,其活性丢失约50%。如向酶液中先加入大量的底物再于45℃保温12min,其活性仅丢失3%,为什么?

答案解析

正确答案:答:当有底物存在时,由于酶促反应快速进行,ES复合物形成,ES复合物比游离酶要稳定些故活性丢失少。
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