简答题
47.某氨基酸溶于pH7的水中,所得氨基酸溶液的pH为5.则此氨基酸的pl是大于5、等于5还是小于5?
答案解析
正确答案:答:氨基酸pI小于5。水pH为7,加入氨基酸后降到5,表明氨基酸溶于水后释放出质子,即AA+H2O=AA-+H3O+。欲使氨基酸达等电点,加酸使平衡向左移动。
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