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《福州客运段动车组列车旅客运输管理办法实施细则》中规定，客运乘务组承担服务旅客、处理票务、检查列车保洁、餐饮工作质量等工作。
《福州客运段动车组列车旅客运输管理办法实施细则》中规定，列车上保洁、餐饮由社会专业公司承担时，保洁、餐饮业务接受列车乘务组指导。
《南昌局集团公司福州客运段动车组故障客运组织应急处置办法》中规定：正常情况下，动车组列车在高站台办理客运接发，因特殊情况无法接入高站台时，列车长接到司机通报后，组织列车有关工作人员作好准备。
《南昌局集团公司福州客运段动车组故障客运组织应急处置办法》中规定：动车组车内断电后，在供电恢复前，组织乘务员加强断电车厢的巡视，对旅客进行耐心细致的解释说明、稳定旅客情绪，减少旅客走动，等待修复或救援。要尽可能将老、幼、病、残、孕等重点旅客安排至未停电车厢。
《南昌局集团公司福州客运段动车组故障客运组织应急处置办法》中规定：接到集团公司客调下达本趟列车停运的命令时，按照要求做好旅客解释、安抚及换乘、转乘组织工作。
《南昌局集团公司福州客运段动车组故障客运组织应急处置办法》中规定：列车乘务人员接到（或发现）车门不能关闭时，应立即报告列车长，并对故障车门进行安全防护，同时按照列车长的指示进行应急处置.
《南昌局集团公司福州客运段动车组故障客运组织应急处置办法》中规定：动车组运行中发生故障时，责任车厢列车员接到列车长通知赶至故障车厢；随时根据列车长的指示进行本地操作的手动模式开启车门，并实时向列车长汇报处置情况。
《南昌局集团公司福州客运段动车组故障客运组织应急处置办法》中规定：动车组运行中发生故障时，列车长应向动车组司机、随车机械师了解故障原因及故障修复时间，并及时向段派班室及集团公司客调汇报。
《南昌局集团公司福州客运段旅客列车运行组织及晚点处置办法》中规定：列车长组织列车员在机械师配合下，打开指定开门的车厢与车站办理交接，对开启的车门进行隔离操作，客运乘务人员会同乘警（无乘警时为安全员）做好车门处的秩序维护及盯控，禁止其他旅客下车。
《南昌局集团公司福州客运段旅客列车运行组织及晚点处置办法》中规定：《动车组列车应急饮食品交接单》（一式四联），甲联由车站所属铁路局集团公司留存，乙联由车站留存；丙联由客运段所属铁路局集团公司留存，丁联由客运段留存；列车长将丙、丁联带回，丙联上交计财科，丁联车队做好留存。
