《南昌局集团公司福州客运段旅客列车电子客票客运组织应急预案》福客乘〔2020〕107号：列车在接到车站通知启动电子客票应急响应通报后，列车与车站应加强联动配合，做好乘降组织，列车按规定加强车厢验票作业，通过站车无线交互终端查验车票，对查验发现车站未验票旅客（站车交互系统旅客席位显示未进检）进行验证并进行补检操作（输入旅客身份证后6位数登记），将未查询到购票信息的旅客按章编客运记录交（ ）处理。

《南昌局集团公司福州客运段冷（热）链盒饭管理办法》中，高铁动车组列车上餐总量20份以上列车,售价30元及以下不少于2个品种。

《南昌局集团公司福州客运段冷（热）链盒饭管理办法》中，自营动车组餐车，终到后未售完的冷链盒饭交福州站动车商品库办理退库。

《南昌局集团公司福州客运段冷（热）链盒饭管理办法》中，终到前10分钟（值乘当日最后一个车次的终到站），餐车冰箱、保温箱、各橱柜不得有剩余冷链盒饭（包括乘务饭）。

《南昌局集团公司福州客运段冷（热）链盒饭管理办法》中，动车组冷链盒饭保质期超过24小时的（目前最长为72小时），段规定按保质期24小时管理，并限制仅配送当日销售，要求当日值乘最后一个车次的终到站必须报废处理。

《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中，微波炉出现插头处断裂、线路裸露、防爆板缺失等问题应及时报修，在微波炉性能状况恢复正常前严禁使用。

《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中，微波炉插拔严禁拉拽线路

《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中，列车工作人员自带饭菜，必须使用微波专用容器盛装加热

《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中，微波炉在通电工作时，操作人员必须随时观察食物加热情况，不得离开操作区域。

《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中，专项服务食品上车，专项服务员在清点数量的同时要认真检查食品的生产日期、保质期，重点检查粘贴“散装”标识的食品。

《南昌局集团公司福州客运段动车组列车餐车管理办法》中，在规定时间前断供的，列车长要编辑信息上报段指挥中心，同时需要上报替代主食的品种与数量。