25、宋代的财政收入非常高,尤其是北宋时期,其社会经济生产总值达到了全世界的80%,经济的繁荣与酿酒行业关系紧密,宋朝是中国历代王朝编撰酒经——制曲酿酒工艺理论最多的一个朝代,其中的代表作对汾阳发达的酿酒业以及从唐代就声名远播的乾(gan 一声)和干酿有多次记载,从文字记载这一方面证明了北宋年间,汾阳的酿酒行业相当发达,已经具备了影响周边甚至名震一方的能力。请问代表作名字及其作者。