9、青花汾酒的系列有( )、( )、( )、( )、( )、( )。

5、将配好料、降好温的红糁或二米查入缸材料,均匀投入发酵缸内。二米查材料入缸后,每缸喷洒( )约1kg。

4、往发酵缸里入料前,缸底应撒一定量的( )。

3、入缸发酵前,必须将发酵缸和石板盖先用清水洗刷干净,再用( )水刷一次。

2、将蒸熟的红糁或流完酒的大米查糟用行车把甑桶吊起,运行到指定地点,开动桶底,将熟糁或大米查糟倒在场上;边加新鲜冷水,边倒成锥形,闷热堆( )min。

1、 二米查用曲量为原料的( )%左右,生产时根据气候适当调整。

9、酒班蒸馏接酒习惯用看花接酒,根据不同酒度的酒形成酒花的大小、持留时间不同,酒花可以分为以下几种:

8、在公司产品包装上应该印刷产品编码,具体规定为
( )。

7、拌和好的曲料用压曲机压成曲坯,曲坯要( )。

6、酿酒原料的杂质是指:高粱、大麦、豌豆以外的其他物质,包括( )。

5、保健食品原料目录应当包括( )。