11、关于“行政”维护，以下描述正确的是：

洗手消毒湿润手和手肘部，洗手液在手部搓洗（ ）秒

如发现烤制后的面包无焦糖色或有焦黑色，需立即废弃，并报备管理组

转移到鸡肉卷工作台后，面饼的储存期限是4小时（转入时间不包括在24小时内）

挤酱瓶中的酱用完后，可在同一酱瓶中重新填装，隔夜酱料第二天优先使用

汉堡酱在营运中开封当日无需时间条，打烊后直接冷藏，周废弃

制作香辣鸡腿堡，打（ ）克汉堡酱，放（ ）克生菜片

制作新奥尔良烤鸡腿堡，放（ ）根青椒丝，（ ）克生菜片

双面煎炉的每块加热板可一次性加热（ ）个鸡肉卷

面饼解冻储存时间为24小时，不包含解冻时间

面饼解冻，放置3-4层，解冻时间为（ ）