章节列表
2203安徽市场BENCH技能题库（餐区管理）
163题
2203安徽市场BENCH技能题库（收银配餐-点配分离）
155题
2203安徽市场BENCH技能题库（总配组装工作站）
196题
2203安徽市场BENCH技能题库（厨房）
208题
2203安徽市场BENCH技能题库（服务组智能排班）
20题
2203安徽市场BENCH技能题库（MSP管理组排班自动化）
17题
2203安徽市场BENCH技能题库（行销专员）
25题
2203安徽市场BENCH技能题库（2G系统-1）
50题
2203安徽市场BENCH技能题库（2G部分-2）
20题
2203安徽市场BENCH技能题库（管理组训练1）
17题
2203安徽市场BENCH技能题库（管理组训练2）
14题
2203安徽市场BENCH技能题库（QA部分）
106题
2203安徽市场BENCH技能题库（新系统）
33题
2203安徽市场BENCH技能题库（服务组训练）
96题
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题目预览
多选题
突发天气变化（骤雨）
A
不影响，照常营业
B
安排员工放置小心地滑牌
C
安排专职员工给顾客提供伞套，餐厅纸等服务
D
提前安排后续清洁工作
多选题
中午12点，餐厅突然来了一群学生模样的年轻人，挤满柜台点餐区
A
了解上客原因，是持续还是临时，安排后续行动
B
查看物料是否充足，确保产品供应
C
团队用餐，可引导至座位单独服务，避免柜台积压
D
安排现场人力加快服务速度
多选题
员工休息时经过餐区，发现外场有很多餐盘未清理
A
立即清理掉外场餐盘
B
我已经休息了，当作没看见
C
告知值班经理外场情况，询问是否继续帮忙，还是休息？
D
等我休息完再告诉值班经理，外场情况
单选题
顾客向餐区员工要10包番茄酱
A
不好意思，公司规定只能给2包
B
请稍等，我问一下我们值班经理
C
好的好的！马上拿给您
D
先给你2包，不够您再来拿
单选题
顾客向餐区员工反映空调有点冷
A
不好意思，你去找我们经理吧！我不会调
B
请稍等，我帮您去把空调温度调节一下
C
立即告知值班经理顾客反映的情况，请值班经理协助解决
D
直接进入办公室帮顾客调节空调
单选题
以下有关有热度的回应要点哪一点是错误的
A
随时关注顾客，主动协助有需要的顾客
B
当顾客的需求马上可以满足时，回应顾客：好的，马上
C
如在执行清洁工作，告诉顾客稍后帮他服务
D
积极服务的三步骤：问候-回应-致谢
单选题
以下关于双手呈递的要点有哪一个陈述是错误的
A
微笑，目光注视，倾身约15°
B
同时使用适当的礼貌用语
C
如顾客有需求才双手呈递
单选题
以下关于亲切问候的要点哪一点是错误的
A
问候语应避免重复或机械式的问候
B
问候语应该是亲切自然的
C
问候时应配合适当的肢体语言
D
在餐区工作时用响亮整齐的招呼语能让顾客感受到热情
多选题
以下哪些行为是应避免的
A
呈递产品时使用单手呈递
B
没有礼貌的与顾客对视
C
回应顾客时没有配合礼貌用语
D
与顾客抢道，不礼让顾客
多选题
品牌服务的重要内容有哪些
A
有温度的招呼
B
有适度的举止
C
有热度的回应
D
有速度的反应
