混烤时要遵循的原则是

新奥尔良烤腿肉的保存时间为（）分钟,且一个1/4格中可以摆（）片

如果是连续烹炸,每裹（）换一次浸水,过筛面粉,如果不是连续烹炸,每轮都需要换水及过筛面粉

香辣鸡翅每次裹粉最多（）个,使用PICTO炸锅烹炸时每篮最少炸（）个

蛋挞烘烤完毕,造成表面没有焦糖的可能原因有

用HENNY PENNY 8头锅烹炸6头鸡正确的炸蓝上架顺序是

炸好的1头吮指原味鸡丢弃时间是_

吮指原味鸡在出售前需滴油() 分钟，确保滴去多余的油，以保证产品质量。

开店篦子浸过油后需要滴油()秒

新奥尔良烤翅太干可能的原因是

蘸酱后的烤腿肉存放在格子内最多的数量是