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原味鸡烹炸结束蜂鸣器响起,压力表( )打开,提起炸篮,滴油()
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吮指原味鸡最佳赏味期为()
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烤翅出烤箱后需立即将鸡翅()
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烤制时烤箱温度达到设定,蜂鸣器响,()开门后,将烤盘放入相应烤层,关上烤箱门烤制
单选题
码盘时戴上一次性手套,将鸡翅平放在架子上,() 向下,切勿使产品相接触
单选题
因为电脑板故障造成鸡翅烤焦或鸡翅较冷的预防行动是 ()
单选题
每天需为炸锅补加至少()的烹炸油,可从最少使用的炸锅中取油
单选题
炸锅过滤循环清洁需注意2是检查滤油纸是否(),过滤/循环过滤烹炸油时,要戴好"防护3件套",需用刷子彻底清洁每口炸锅
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原味鸡裹粉步骤中交替做____插入、翻起,插入、挑起按顺时针方向平压()
单选题
烤翅岩烧大鸡腿时,为确保产品外观需注意哪些关键
