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单选题
烤翅储存在直立保温柜(湿柜)或储存于陈列柜中有孔面包盘上,不加盖储存,最佳赏味期是()分钟
单选题
烤翅需储存于直立保温柜达到()后方可售卖
单选题
裹制原味鸡时将浸篮放在水中时()
单选题
原味鸡烹炸结束蜂鸣器响起,压力表( )打开,提起炸篮,滴油()
单选题
吮指原味鸡最佳赏味期为()
单选题
烤翅出烤箱后需立即将鸡翅()
单选题
烤制时烤箱温度达到设定,蜂鸣器响,()开门后,将烤盘放入相应烤层,关上烤箱门烤制
单选题
码盘时戴上一次性手套,将鸡翅平放在架子上,() 向下,切勿使产品相接触
单选题
因为电脑板故障造成鸡翅烤焦或鸡翅较冷的预防行动是 ()
单选题
每天需为炸锅补加至少()的烹炸油,可从最少使用的炸锅中取油
