避免面包被积压变形或撕裂的关键点：

测温的烤翅,可接受的温度最低为( )；测温的奥尔良烤鸡腿肉，可接受的温度最低为（）

烤翅储存在直立保温柜(干/湿)，加透明盖储存，最佳赏味期是（）分钟

烤翅储存在直立保温柜(湿柜)或储存于陈列柜中有孔面包盘上，不加盖储存，最佳赏味期是（）分钟

烤翅需储存于直立保温柜达到（）后方可售卖

裹制原味鸡时将浸篮放在水中时（）

原味鸡烹炸结束蜂鸣器响起，压力表( )打开，提起炸篮，滴油（）

吮指原味鸡最佳赏味期为（）

烤翅出烤箱后需立即将鸡翅（）

烤制时烤箱温度达到设定，蜂鸣器响，（）开门后，将烤盘放入相应烤层，关上烤箱门烤制

码盘时戴上一次性手套，将鸡翅平放在架子上，（） 向下，切勿使产品相接触