183. 真菌毒素对机体的影响主要是通过______途径实现的。 ( )

**解析：** 真菌毒素（Mycotoxins）是真菌在生长繁殖过程中产生的次级代谢产物，它们对机体（包括人类和动物）的危害主要通过以下两种途径实现： 1. **直接影响（A项）**： 某些产毒真菌可以直接寄生在机体组织上（如皮肤、呼吸道、消化道黏膜等），在寄生的同时产生毒素，直接损伤 host 组织或引起局部炎症反应。例如，曲霉菌可直接侵入肺部引起曲霉病，并在局部产生毒素造成损害。 2. **通过污染食物和饲料的间接影响（B项）**： 这是真菌毒素危害机体**最主要、最常见**的途径。真菌在农作物、食品或饲料中生长繁殖并产生毒素，人或动物摄入了被这些毒素污染的食物或饲料后，毒素经消化道吸收进入血液循环，进而对肝脏、肾脏、神经系统、免疫系统等造成急慢性损害，甚至具有致癌、致畸、致突变作用。 **关于其他选项的分析：** * **C项（通过产生代谢产物影响机体）**：虽然真菌毒素本质上是真菌的代谢产物，但该选项表述较为模糊，且“产生代谢产物”是毒素的来源机制，而非毒素作用于机体的具体“途径”。题目问的是“影响实现的途径”，即毒素如何到达并作用于机体，A和B更准确地描述了这一过程（直接接触或经口摄入）。此外，在多选题语境下，通常考察的是具体的暴露方式。 * **D项（通过对动物机体的致癌作用）**：致癌作用是真菌毒素（如黄曲霉毒素）对机体造成的一种特定**后果**或**毒性效应**，而不是毒素进入机体或发挥作用的**途径**。途径指的是暴露方式（如食入、吸入、接触），而致癌是结果。 因此，真菌毒素对机体的影响主要是通过**直接影响**（局部感染产毒）和**间接影响**（摄入被污染的食物/饲料）这两种途径实现的。 **正确答案：AB**