599. ______是参与调节钙、磷代谢,促进骨的生长和骨组织的矿质化。缺乏它将降低对钙、磷的吸 收及利用能力,发生佝偻病、软骨病等。 ( )

**解析：** 本题考查维生素的生理功能及缺乏症。 1. **分析题干关键信息**： * **功能**：参与调节钙、磷代谢，促进骨的生长和骨组织的矿质化。 * **缺乏症**：降低对钙、磷的吸收及利用能力，导致佝偻病（儿童）、软骨病（成人）。 2. **逐项分析**： * **A. 维生素 A**：主要功能是维持正常视觉（特别是暗视觉）、维护上皮组织健康、促进生长发育等。缺乏时易患夜盲症、干眼病或皮肤干燥，与钙磷代谢无直接主导关系。 * **B. 维生素 D**：主要功能是促进小肠对钙、磷的吸收，调节血液中钙、磷的平衡，促进骨骼和牙齿的钙化。**儿童缺乏维生素D易患佝偻病，成人缺乏易患骨质疏松症或软骨病**。这与题干描述完全一致。 * **C. 维生素 E**：主要具有抗氧化作用，保护细胞膜免受氧化损伤，与生殖功能有关。缺乏时可能导致神经肌肉障碍或溶血性贫血，不直接导致佝偻病。 * **D. 维生素 B 族**：包括多种水溶性维生素（如B1、B2、B12等），主要作为辅酶参与能量代谢、神经系统功能维持等。例如缺乏维生素B1易患脚气病，缺乏维生素B2易患口角炎等，与骨骼矿化无直接对应关系。 **结论：** 维生素D是调节钙、磷代谢的关键物质，其缺乏会导致钙磷吸收障碍，进而引发佝偻病或软骨病。 故正确答案为 **B**。