598. ______是细胞生长增殖、维持上皮组织的正常形态和视网膜功能的重要物质。缺乏它实验动物 会生长不良,易感染疾病,神经系统、上皮退化,四肢麻痹,眼疾, 胃肠活动失常,丧失生殖 能力。 ( )

这道题考查的是各类维生素的主要生理功能及缺乏症。我们可以通过分析题干中的关键症状来推导正确答案。 **1. 关键词分析：** * **“维持上皮组织的正常形态”**：这是维生素A最显著的功能之一。维生素A能调节上皮细胞的分化，保持皮肤和黏膜（如呼吸道、消化道、泌尿生殖道等）上皮组织的完整性。缺乏时，上皮组织会角化、干燥，导致屏障功能减弱。 * **“视网膜功能”、“眼疾”**：维生素A是合成视紫红质（Rhodopsin）的重要原料，视紫红质是视网膜杆状细胞感受弱光的关键物质。缺乏维生素A会导致夜盲症，严重时可引起干眼病甚至失明所谓的“眼疾”。 * **“生长不良”、“易感染疾病”**：由于上皮组织受损，机体抵抗细菌侵入的能力下降，因此容易感染；同时维生素A对骨骼生长和整体发育也至关重要。 **2. 选项对比：** * **A. 维生素 A**： * **功能**：促进生长发育，维持上皮组织健康，参与视觉循环（特别是暗视觉），增强免疫力。 * **缺乏症**：夜盲症、干眼病、皮肤干燥角化、呼吸道感染易感性增加、生长停滞等。 * **结论**：与题干描述完全吻合。 * **B. 维生素 D**： * **功能**：主要促进钙、磷吸收，调节骨代谢。 * **缺乏症**：儿童患佝偻病，成人患骨质疏松症或骨软化症。 * **结论**：与题干中提到的上皮组织和视网膜功能无直接主要关联。 * **C. 维生素 E**： * **功能**：主要作为抗氧化剂，保护细胞膜免受氧化损伤，与生殖功能密切相关。 * **缺乏症**：可能导致不育、肌肉萎缩、神经系统异常等，但典型的眼疾和上皮角化不是其主要特征。 * **结论**：虽然题干提到了“丧失生殖能力”，但这只是维生素A严重缺乏的后果之一，而维生素E缺乏更特指生殖障碍和神经肌肉问题，且不具备维持视网膜功能这一核心特征。 * **D. 维生素 B 族**： * **功能**：主要作为辅酶参与能量代谢和神经系统功能。 * **缺乏症**：脚气病（B1）、口角炎/舌炎（B2）、癞皮病（烟酸/B3）、巨幼红细胞贫血（B12/叶酸）等。 * **结论**：虽然B族维生素缺乏也会影响神经系统和皮肤，但“视网膜功能”和典型的“上皮组织角化”不是B族维生素缺乏的核心特征。 **总结：** 题干中明确指出的“维持上皮组织正常形态”和“视网膜功能”是维生素A的两个标志性生理作用。缺乏维生素A导致的夜盲症、干眼病以及上皮组织角化（易感染）是经典的医学常识。 因此，正确答案是 **A. 维生素 A**。