261. 猪是进行实验性烧伤研究的理想动物。猪皮常用于烧伤创面敷盖。 ( )

**解析：** 这句话是**正确**的。 1. **解剖学与生理学相似性**：猪的皮肤在组织结构、厚度、毛囊密度、胶原纤维排列以及愈合过程等方面与人类皮肤非常相似。相比之下，啮齿类动物（如小鼠、大鼠）的皮肤结构与人差异较大（例如鼠皮松弛且主要依靠收缩愈合，而人和猪主要依靠上皮再生）。 2. **实验研究的理想模型**：由于上述相似性，猪被公认为进行烧伤病理生理研究、药物测试及创面愈合机制研究的理想大动物模型。 3. **临床应用**：猪皮经过处理后（如异种皮），具有良好的生物相容性，能暂时覆盖创面，减少水分蒸发、控制感染并减轻疼痛，为自体皮移植争取时间或促进愈合。因此，猪皮确实常用于烧伤创面的临时敷盖材料。 综上所述，题干描述符合医学常识和科研事实。