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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
题目内容
(
判断题
)
53.鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统),进行记录和文件管理。( )

A、正确

B、错误

答案:A

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食品生物化学复习题
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154.依据ISO9001-2015标准,当要求测量溯源时,测量设备应( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-4fe0-c089-2897e0346501.html
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203.按照GB14881的规定,位于工作台、食品和原料上方的照明设备( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-7308-c089-2897e0346504.html
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110. 具有抗佝偻病作用的维生素是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-b0d8-c003-bc7499099f01.html
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21. 维生素K的主要作用是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-2820-c003-bc7499099f00.html
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3. 食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-e450-c089-2897e0346505.html
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133.ISO9001-2015标准对哪些人员的能力提出要求?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1398-c089-2897e0346503.html
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93、审核准备包括()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-24e8-c089-2897e0346500.html
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3.从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度,如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于()年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-b1f0-c089-2897e0346500.html
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113. 噬菌体是专性寄生于()的寄生物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-30a0-c089-2897e0346504.html
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137.防护涉及的对象是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1780-c089-2897e0346503.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
判断题
)
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食品生物化学复习题

53.鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统),进行记录和文件管理。( )

A、正确

B、错误

答案:A

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食品生物化学复习题
相关题目
154.依据ISO9001-2015标准,当要求测量溯源时,测量设备应( )

A.  按照规定的时间间隔或在使用前进行校准和(或)检 定(验证)

B.  予以标识,以确定其状态

C.  予以保护,防止失效

D.  以上都是

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203.按照GB14881的规定,位于工作台、食品和原料上方的照明设备( )

A.  垂直距离2m以上

B.  垂直距离3m以上

C.  必须使用防爆灯具

D.  应加防护罩

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110. 具有抗佝偻病作用的维生素是()

A.  维生素A

B.  维生素C

C.  维生素D

D.  维生素E

解析:null

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21. 维生素K的主要作用是()

A.  抗氧化剂

B.  促进血液凝固

C.  促进骨骼生长

D.  促进年幼动物生长

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-2820-c003-bc7499099f00.html
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3. 食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-e450-c089-2897e0346505.html
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133.ISO9001-2015标准对哪些人员的能力提出要求?( )

A.  组织内所有员工

B.  组织的外部供方人员

C.  在组织控制范围内的人员

D.  在组织控制范围内从事的工作影响质量管理体系绩效和有效性的人员

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93、审核准备包括()

A.  编制审核计划

B.  编制审核检查表

C.  组件审核组,人民审核组长

D.  A+B+C

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3.从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度,如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于()年。

A.  六、二

B.  二、六

C.  十二、三

D.  三、十二

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-b1f0-c089-2897e0346500.html
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113. 噬菌体是专性寄生于()的寄生物。

A.  细菌

B.  酵母菌

C.  霉菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-30a0-c089-2897e0346504.html
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137.防护涉及的对象是( )。

A.  成品

B.  半成品

C.  原材料

D.  以上全部

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1780-c089-2897e0346503.html
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