172. 猪油的不饱和度比植物油低,故猪油可放置的时间比植物油长。
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71.下列不属于检验报告校核的是()。
A. 检验依据和检验方法的正确性
B. 报告结果与原始记录的一致性
C. 检验结论的准确性
D. 报告结果与委托单位申报质量的一致性
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15、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反本法的行为进行舆论监督。( )
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201.洗手消毒设施正确的是( )
A. 手消毒应含有效氯200PPM
B. 水龙头为手动式
C. 100人的工厂,5个水龙头已足够
D. 手消毒后,使用感应式烘手器
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109.啤酒酵母菌的生活史属()。
A. 单倍体型
B. 双倍体型
C. 单双倍体型
D. 双核体型
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3、《食品安全法》中规定,国家建立食品安全风险监测制度,对( )进行监测。
A. 食源性疾病
B. 食品污染
C. 食品中的有害因素
D. 食品中的物理因素
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13.推荐性国家标准的代号为( )
A. GB
B. GB/T
C. DB
D. QB
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73.关于顾客满意监视的说法正确的是()
A. 组织可考虑自身的需求,确定是否对顾客满意进行监视
B. 组织应确定顾客满意信息的获取、监视和评审方法
C. 对顾客满意的监视应采用顾客调查表的方式
D. 以上都对
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10. 社会团体或者其他组织、个人在虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。( )
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14、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。( )
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