87.对顶棚的要求正确的有()
A. 顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B. 若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料
C. 顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生
D. 蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施
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66.根据 GB/T19001-2015 标准 8.7 以下哪些信息应保留形成文件的信息?()
A. 不合格的性质
B. 不合格的应对
C. 不合格的纠正措施
D. 纠正措施的结果
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130.关于设计和开发的输入,正确的是( )
A. 设计和开发输入应完整、清楚,满足设计和开发的目的
B. 应解决相互冲突的设计和开发输入
C. 组织应保留有关设计和开发输入的形成文件的信息
D. 以上全部
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4.食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-e450-c089-2897e0346506.html
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93. 在水分含量相同时,温度升高可以导致水分活度( )。
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140.依据ISO9001:2015 标准,组织与顾客沟通的内容不包括( )。
A. 关系重大时,制定有关应急措施的特定要求
B. 处置或控制顾客财产
C. 外包方的环境污染
D. 获取有关产品和服务的顾客反馈
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116.无菌罐装条件包括()
A. 罐装产品无菌
B. 包材
C. 环境
D. 检验过程
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31.违法生产经营的食品货值金额()以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:
A. 一万元
B. 二万元
C. 三万元
D. 四万元
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161.根据GB/T19001-2015标准,不合格输出控制的目的是( )。
A. 防止不合格输出的发生
B. 防止类似不合格输出的再次发生
C. 防止不合格输出交付
D. 防止不合格输出的非预期使用或交付
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85.对被召回的食品, 如果是标签不符,可以采取补救措施后再次售卖。( )
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