38.预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但可以同时使用()。
A. 拼音
B. 少数民族文字
C. 外文
D. 拼音、少数民族文字、外文
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75.一般作业区应与清洁作业区分离。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f7d8-c089-2897e0346507.html
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88.以下不属于HACCP的七个原理之一的是()
A. 危害分析和预防措施
B. 确定关键控制点
C. 多控制与措施
D. 建立关键极限
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46.以下哪些可以作为改进活动的示例。 ()
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9.吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。( )
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162.电路板焊接后发现其中有一个元件是被损坏,重新用合格的元件进行了更换.使其达到合格.这是 ( )
A. 纠正
B. 让步
C. 降级
D. 纠正措施
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58.验收不合格的原料,可以卸货,但要放置在不合格区并标识待处理。( )
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43.( )是酶分子中与底物结合的部位。决定酶的专一性。
A. 结合部位
B. 催化部位
C. 活性中心
D. 必需基团
解析：null
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34.违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,先承担()。
A. 缴纳罚款、罚金
B. 各承担一半
C. 民事赔偿责任或缴纳罚款
D. 民事赔偿责任
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35.食品标签包括了食品包装上的()。
A. 文字、图形、符号
B. 图形、符号
C. 一切说明物
D. 文字、图形、符号及一切说明物;
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