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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
题目内容
(
多选题
)
9.预包装食品的标签内容不得单独使用( )

A、 拼音

B、 规范的汉字

C、 少数民族文字

D、 图形

E、 外文

答案:ACDE

食品生物化学复习题
69.检验报告中各项内容应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-e4b8-c089-2897e0346504.html
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57. 饮料厂的罐装区域、奶粉厂的接粉区罐装区域同其他区域的洁净要求相同。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f3f0-c089-2897e0346503.html
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31、食品加工过程中使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂,可能会造成食品的污染。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e034650b.html
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30.县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责;对生产经营者的同一违法行为,不得给予()以上罚款的行政处罚。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c578-c089-2897e0346504.html
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232.我国食品防护的目标是为防止食品因( )等原因遭受生物的、化学的、物理的等方面的污染或破坏。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-8e60-c089-2897e0346502.html
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68.对产品的监视和测量,特殊情况下在策划的安排已圆满完成之前,放行产品和交付服务 应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-c510-c089-2897e0346501.html
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250.“与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息”,是指( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9e00-c089-2897e0346500.html
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81. 在低于最适温度时,酶促反应速率随温度上升而( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-85e0-c003-bc7499099f00.html
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68.有关原始记录校核的内容,说法不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1160-c089-2897e0346502.html
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153.关于质量目标,以下说法不对的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2720-c089-2897e0346500.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
多选题
)
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食品生物化学复习题

9.预包装食品的标签内容不得单独使用( )

A、 拼音

B、 规范的汉字

C、 少数民族文字

D、 图形

E、 外文

答案:ACDE

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食品生物化学复习题
相关题目
69.检验报告中各项内容应()。

A.  按委托单位要求填报

B.   按受检单位要求填报

C.   可灵活填报

D.   据实填报

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-e4b8-c089-2897e0346504.html
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57. 饮料厂的罐装区域、奶粉厂的接粉区罐装区域同其他区域的洁净要求相同。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f3f0-c089-2897e0346503.html
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31、食品加工过程中使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂,可能会造成食品的污染。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e034650b.html
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30.县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责;对生产经营者的同一违法行为,不得给予()以上罚款的行政处罚。

A.  三次

B.  一次

C.  二次

D.  四次

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c578-c089-2897e0346504.html
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232.我国食品防护的目标是为防止食品因( )等原因遭受生物的、化学的、物理的等方面的污染或破坏。

A.  不正当商业利益,恶性竞争

B.  反社会和恐怖主义

C.  对企业经营者不满

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-8e60-c089-2897e0346502.html
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68.对产品的监视和测量,特殊情况下在策划的安排已圆满完成之前,放行产品和交付服务 应()。

A.  最高管理者批准

B.  有关授权人批准

C.  适用时经顾客批准

D.  以上都可以

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-c510-c089-2897e0346501.html
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250.“与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息”,是指( )

A.  审核结论

B.  审核发现

C.  审核证据

D.  审核方案

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9e00-c089-2897e0346500.html
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81. 在低于最适温度时,酶促反应速率随温度上升而( )

A.  下降

B.  上升

C.  不变

D.  先上升后下降

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-85e0-c003-bc7499099f00.html
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68.有关原始记录校核的内容,说法不正确的是()。

A.  计量仪器与测量精度的一致性

B.  样品编号与样品记录单的一致性

C.  检验依据和检验方法的正确性

D.  检验结果与守检单位检验结果的差异0月1日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1160-c089-2897e0346502.html
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153.关于质量目标,以下说法不对的是( )。

A.  在所有的职能上建立

B.  与提供合格产品和服务以及増强顾客满意相关

C.  定性定量都可以,只要可测量

D.  与质量方针保持一致

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2720-c089-2897e0346500.html
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